こんにちはOMOFUです！

今日はバリスタ店員がパティシエの”絞り”に初挑戦してみました👩🏻‍🍳

見ているだけだと簡単そうに見えるこの作業、実際やってみると想像の何倍も難しかったです😖

絞り方一つで見た目はもちろん、食感や焼き具合も少しずつ変わってしまう繊細な作業。

今回作っているこちらは、サクサクとした食感と軽い口どけが特徴のメレンゲ。
焼き時間にもこだわった、数量限定で販売しているスワンティラミスに使用しています🦢

次回の動画は作ったスイーツを実際にたべてみました🎥ぜひお見逃しなく！