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なめらかな口どけとやさしく広がる甘さが、そっと気分を整えてくれるようなチーズケーキを目指しています。重たくなりすぎず、物足りなさも感じさせない絶妙なバランスを探りながら、素材や焼き加減にこだわっています。食後のひとときやコーヒーとの静かな時間に自然と馴染むように、京都駅周辺で仕立てております。

甘さの奥にあるほのかな酸味や焼き上がりの香ばしさまで楽しめるチーズケーキを用意しています。コーヒーや紅茶との相性を意識しながら、カフェを通じて食後の時間にやさしく寄り添える存在として、京都駅周辺で工夫を重ねてまいります。